gastronomia y la importancia de la comunicacion

Sobre No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón. De tal importancia es la gastronomía en nuestras vidas, que hace parte del día a día y es ahí donde debemos hacer una pausa y pensar en cómo debemos alimentarnos y alimentar a nuestros seres allegados. A la hora de escoger un menú o una simple preparación es necesario el apoyo de los expertos que en este caso serían los Chefs o un Gastrónomo; hoy en día es poco el tiempo que se le da al gusto de cocinar, que a mi pensar es una muy mala costumbre, pero para estos casos nosotros los amantes de este mundo lleno de sabores y colores es un deleite y pasión el poder brindar a nuestros comensales la mayor experiencia gustativa, además de suplir las necesidades nutritivas, por eso pienso que es de mucha importancia a la hora de invitar o brindar una cena el asesorarse por expertos en el tema, evitando así contratiempos y posibles errores que conviertan un almuerzo, una cena o simplemente un pasa bocas en un espacio lleno de tensión provocando una mala experiencia; no hay lugar más incómodo que un comedor lleno de malas preparaciones y sentimientos negativos. A pesar de que cada vez sea más fuerte la palabra gourmet y gastronomía, no siempre se ve reflejada la dicha y la buena cocina. En nuestro comedor debe reinar la armonía y el buen sentido del gusto, como decía Hipócrates “Deja que los alimentos sean la medicina y que la medicina sea tu alimento”.
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Sobre No se puede cocinar bien si no se pone en ello el corazón. De tal importancia es la gastronomía en nuestras vidas, que hace parte del día a día y es ahí donde debemos hacer una pausa y pensar en cómo debemos alimentarnos y alimentar a nuestros seres allegados. A la hora de escoger un menú o una simple preparación es necesario el apoyo de los expertos que en este caso serían los Chefs o un Gastrónomo; hoy en día es poco el tiempo que se le da al gusto de cocinar, que a mi pensar es una muy mala costumbre, pero para estos casos nosotros los amantes de este mundo lleno de sabores y colores es un deleite y pasión el poder brindar a nuestros comensales la mayor experiencia gustativa, además de suplir las necesidades nutritivas, por eso pienso que es de mucha importancia a la hora de invitar o brindar una cena el asesorarse por expertos en el tema, evitando así contratiempos y posibles errores que conviertan un almuerzo, una cena o simplemente un pasa bocas en un espacio lleno de tensión provocando una mala experiencia; no hay lugar más incómodo que un comedor lleno de malas preparaciones y sentimientos negativos. A pesar de que cada vez sea más fuerte la palabra gourmet y gastronomía, no siempre se ve reflejada la dicha y la buena cocina. En nuestro comedor debe reinar la armonía y el buen sentido del gusto, como decía Hipócrates “Deja que los alimentos sean la medicina y que la medicina sea tu alimento”.
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